Воспаление поджелудочной железы симптомы и лечение диета

В мире, где не остается времени на правильное и сбалансированное питание, часто диагностируются заболевания поджелудочной железы – панкреатит, сахарный диабет и др. болезни, связанные с вредными пищевыми привычками.

Разрешенные продукты

Если знать, какие продукты разрешены при панкреатите поджелудочной железы, то составить примерное меню с рецептами будет просто. В такой список входят:

  • молочные продукты с низким процентом жирности – молоко, творог и сыр;
  • рыба нежирных сортов – минтай, судак, хек, щука;
  • нежирные сорта мяса;
  • овощи, кроме шпината, редиса, редьки и репы;
  • каши, но только в измельченном виде;
  • макароны, лапша, вермишель;
  • белковые омлеты, иногда желток;
  • подсушенный хлеб;
  • растительное и сливочное масло в ограниченном количестве;
  • фрукты в запеченном виде.

При панкреатите нужно выпивать до 2-х л воды, чтобы ускорить процесс пищеварения и облегчить работу поджелудочной железы.

Рецепты для лечения

Для снятия воспалительного процесса в поджелудочной железе готовят отвары, настои, овсяное молоко. При панкреатите можно употреблять целебный напиток, приготовленный по этому рецепту.

Необходимо взять 1 ч. л. муки из овсяных зерен смешать ее с 150 г теплой воды и варить на медленном огне четверть часа.

Пьют средство только свежим, охлажденным до комфортной температуры, натощак, большими глотками, делая между ними продолжительные паузы. Настойку нельзя заготовлять впрок, а курс лечения составляет примерно год.

Овсяное молоко

Чтобы приготовить овсяное молоко понадобится 100 г зерен в шелухе и 1,5 л воды. Промытые семена растения варят в эмалированной кастрюле около часа, за 20 минут до готовности зерна толкут деревянной скалкой. Полученное снадобье отстаивают, процеживают. Употребляют напиток трижды в день до еды по 100 г (детям давать по 50 г), хранят в холодильнике не более 10-14 дней.

Отвар

Для лечения и профилактики приступов панкреатита рекомендуют пить отвар. Существует несколько рецептов его приготовления.

Профилактика приступов боли

Необходимо соблюдение диеты и режима питания: частое дробное питание (понемногу до 6 раз в день) с исключением острой, жирной, соленой пищи и алкоголя. Пища должна быть теплой и иметь измельченную консистенцию.

Исключить из меню блюда с высоким содержанием эфирных масел и экстрактивных веществ – кофе, какао, крепкие мясные и рыбные бульоны. А также – цельное молоко, свежие овощи, фрукты, соки и газированные напитки.

Включать в рацион больше супов-пюре, омлетов, суфле, муссов, киселей.

Обильное питье – Боржоми, Ессентуки № 4, Нарзан – до двух литров в сутки.

Роль специалистов в лечении болезни

Чтобы знать как лечить панкреатит поджелудочной железы, необходимо проконсультироваться с несколькими врачами, чтобы получить общую картину и подобрать соответствующее лечение.

Такими специалистами станут:

  • Гастроэнтеролог. Подбирает терапию.
  • Хирург. При непрекращающихся болевых ощущениях его помощь неизбежна.
  • Эндокринолог. При наличии у больного сахарного диабета.
  • Кардиолог. Для исключения вероятных патологически процессов сердца и сосудов.

От того, насколько квалифицирован врач зависит результат терапии. Потому требуется выбирать лучших узкопрофильных специалистов.

Пить или воздержаться

При болезнях пищеварительного тракта многие специалисты рекомендуют пить как можно больше – 2 л в сутки. Преимущество следует отдавать минеральной негазированной воде.

  • Напиток способствует выведению токсинов, что накапливаются на стенках кишечника при нарушенной работе ЖКТ.
  • Жидкость помогает избежать обезвоживания, поддерживает функции внутренних органов, всего тела.
  • Минеральная вода содержит большое количество макро-, микроэлементов, которые стимулирует процесс регенерации тканей, помогают справиться с воспалением.
  • Качественная минералка снижает активность поджелудочной железы, замедляет выработку желудочного сока, нормализует кислотность.
  • В то же время стакан минералки ускоряет пищеварение, устраняет неприятные проявления панкреатита – тошнота, тяжесть, боль, отрыжка, изжога.
  • Минеральная вода обладает мочегонным, желчегонным действием, устраняет застойные процессы.
Читайте также:  Если увеличена щитовидка — признаки и эффективные методы лечения

Кроме минеральной воды разрешается пить родниковую, а также чаи из лекарственных трав. От кипяченой мало пользы, из-под крана может содержать некоторые патогенные микроорганизмы, раздражающие слизистую больного органа.

Пить или нет воду при обострении панкреатита – решение индивидуальное.

Отвары для ускорения терапевтического эффекта при панкреатите готовят из следующих трав:

  • Пустырник;
  • Зверобой;
  • Мята перечная;
  • Мелисса;
  • Ромашка;
  • Валериана;
  • Девясил;
  • Фиалка;
  • Фенхель;
  • Тысячелистник;
  • Сушеница болотная;
  • Календула;
  • Полынь;
  • Подорожник;
  • Люцерна;
  • Одуванчик;
  • Березовые почки;
  • Бессмертник;
  • Аир;
  • Кошачья трава;
  • Пижма;
  • Лапчатка;
  • Алтей;
  • Спорыш;
  • Цикорий.

При панкреатите на фоне холецистита рекомендуется пить отвар из шиповника.

Готовят лекарственное средство несколькими способами, совмещают несколько видов зелья либо используют одно.

  • Залить 1 ч. ложку травы 200 мл кипятка, дать настояться под закрытой крышкой не менее 30 минут.
  • Бросить 1 ч. ложку в кастрюльку, залить 300 мл воды, варить на медленном огне после закипания 2 минуты. Оставить настаиваться минимум 15 минут.
  • Бросить зелье в термос, заполнить кипяченой водой. Готовить отвар лучше вечером, тогда утром лекарственное средство будет готово.

Какой сбор поможет наилучшим образом, сказать сложно, все зависит от индивидуальных особенностей организма. Эффективное средство отыскивается методом проб. Кроме этого, в аптеке можно купить готовый фиточай от панкреатита, холецистита.

Общие рекомендации

Панкреатит может протекать в острой и хронической форме. Заболевание может стать причиной развития серьезных осложнений и привести даже к некрозу тканей. Панкреатит может вызвать злоупотребление спиртными напитками, неправильное питание, заболевания ЖКТ, наследственная предрасположенность.

Голодание при панкреатите, по мнению врачей, способствует купированию воспалительной реакции. Это связано с тем, что орган находится в состоянии покоя и не принимает участия в процессах пищеварения. Период голодания длится два–три дня. Пациенту назначается строгий постельный режим и прикладывают пузырь со льдом на место проекции поджелудочной железы.

Отсутствие пищи в организме затормаживает выделение ферментов, желчи и желудочного сока. Получается, что органы пищеварительной системы переходят в спящий режим. В итоге та энергия, которая обычно тратится на переваривание пищи, идет на восстановление поврежденных тканей органа.

Общие рекомендации

Голод является главнейшим элементом для стабилизации состояния пациента. При этом полный отказ от пищи проходит под четким контролем специалиста

Лечебное питание при панкреатите включает в себя соблюдение некоторых важнейших правил:

  • жареное, жирное, острое полностью исключается из рациона;
  • приветствуется белковая пища, жиры и углеводы должны быть исключены;
  • продукты тщательно измельчаются через блендер или сито;
  • пища должна быть теплой;
  • полностью исключается алкоголь;
  • количество пищи строго ограничивается, порция должна быть не более 250 г;
  • питание должно быть дробным пять–шесть раз в день.

При панкреатите полностью исключаются такие продукты, как соленое, копченое, кислое, бульоны, специи, приправы, сладости, сырые овощи, белый хлеб, газированные напитки, чай, кофе. Предпочтение лучше отдать такой пище: нежирным сортам рыбы и мяса, обезжиренным кисломолочным продуктам, протертым супам, паровым блюдам, тушеным овощам, запеченным фруктам, слегка подсушенному хлебу.

Также разрешаются напитки на основе фруктов и лекарственных растений. Лечебное голодание при панкреатите бывает сухим, а также с добавлением жидкости, это может быть природная вода или отвар шиповника, а также ромашки. Полный отказ от пищи и жидкости должен длиться не более 24 часов.

Читайте также:  Избыток гормонов щитовидной железы лечение

Затем больному разрешается пить простую воду, постепенно увеличивая дозировку. Через два дня пациенту разрешается принимать овощной бульон в небольших количествах. Другие же врачи придерживаются мнения, что лучше применять щадящее голодание в течение трех дней с употреблением жидкости в неограниченных количествах.

Общие рекомендации

Важно! Голодание – это не только метод лечения, но и профилактика обострений при хроническом панкреатите.

Сухое голодание чаще практикуется при обострении хронического панкреатита, а голодание с употреблением жидкости практикуется обычно при остром процессе

Сколько продолжать

Длительность голодания зависит от состояния пациента. В общих случаях неподготовленным людям следует начинать с 24 часов. После нескольких сеансов при отсутствии дискомфорта можно увеличить продолжительность до 3 дней, однако важно учитывать индивидуальные особенности.

Умеренное лечебное голодание должно высвобождать запасы энергии, но не истощать организм.

После отказа от пищи при хронической форме следует устроить перерыв. Продолжительность паузы — 7-60 суток. Интервал зависит от состояния больного и длительности отказа. При обострениях схему голодания составляет лечащий врач.

При появлении сильной боли и иных симптомов следует обратиться к врачу. Если приступы повторяются, нужно немедленно прервать курс и больше не отказываться от пищи. Голод способен вызвать обострение иных заболеваний ЖКТ.

Какие анализы сдают при подозрении на панкреатит?

Если поджелудочная железа дала о себе знать, то это прямое указание к действию. После посещения специалиста он назначит сперва сдачу ряда анализов и провидение диагностики, чтобы исключить худшие прогнозы.

Так какие анализы сдают при подозрении на панкреатит? Как и при других серьезных заболеваниях без клинического анализа крови не обойтись. В него входят: уровень гемоглобина, эритроциты, лейкоциты и СОЭ.

Более подробную картину поможет выяснить биохимический анализ:

  1. Амилаза. Самый ключевой вид анализа, способный рассказать все о состоянии органа.
  2. Билирубин, который указывает на проблемы с желчевыводящими путями из-за увеличенной поджелудочной.
  3. Сахар в крови. Покажет, как выполняет свою эндокринную функцию орган.
  4. Уровень липазы, трипсина, эластазы — важные для пищеварения ферменты.

Проследить, как усваиваются жиры и проанализировать тем самым работу железы, можно с помощью анализа кала. Указанием на панкреатин будут факты нахождения в нем:

  • жировых капель;
  • остатков не переваренных продуктов;
  • кал становится светлым.

Также если кал обрел зловонный запах, то это еще одно указание на проблему. Анализ кала является второстепенным исследованием, вспомогательным средством подтвердить заболевание.

Доктор также посоветует сдать мочу на анализ. В ней можно обнаружить амилазу, потому такое исследование является очень важным.

Выявить уровень амилазы можно и в слюне больного. Для этого ее также берут на анализ.

Помимо лабораторных исследования доктор всегда назначает диагностику органа с помощью УЗИ — аппарата. Это позволит подтвердить или опровергнуть диагноз, покажет, увеличен ли орган, нет ли новообразований и других отклонений.

  1. Воспаление носовых пазух: традиционные и нетрадиционные методы лечения. Воспаление носовых пазух: симптомы, лечение и причины появления
  2. Фиброма матки: симптомы и признаки, отличия от миомы, лечение фибромы матки в Москве
  3. Глаукома что это за болезнь лечение симптомы
  4. Воспаление женских органов лечение. Симптомы женских воспалительных заболеваний, диагностика, профилактика, вагинальные и ректальные свечи, народные средства

Этапы обследования состояния ПЖ

Перед тем, как непосредственно начать проведение пальпации поджелудочной железы при панкреатите, доктор может задать вопросы, которые помогут ему создать более полную клиническую картину болезни.

Пальпация поджелудочной железы выполняется различными способами, самыми распространенными являются:

Читайте также:  Какие ягоды полезны при сахарном диабете

Обычный способ

Исследование органа начинается с головки железы, так как она имеет более выраженную конфигурацию, чем остальные отделы панкреатического органа.

Итак, разберем основные этапы пальпации этого способа.

Этапы обследования состояния ПЖ

Головка

В момент изучения головки железы человек лежит на спине, правая рука согнута и находится под спиной. Необходимо постараться предельно расслабить брюшные мышцы. При такой позе достигается максимальная доступность железы:

  • Врач кладет ему на живот свою правую руку, таким образом, чтобы кончики пальцев располагались над головкой ПЖ.
  • Если специалист чувствует напряжение мышц живота, то для увеличения воздействия пальпирования на правую руку кладет левую.
  • Затем слегка смещает вверх кожу, как бы делая из нее складку и неспешно (с каждым выдохом пациента) вдавливает пальцы внутрь брюшины, достигая ее задней стенки.
  • Погружение заканчивается в момент очередного выдоха больного плавными движениями пальцев вниз по задней полостной стенке брюшины.
  • Головка ПЖ чувствуется как гибкое мягкое образование диаметром 3 см, имеющая гладкую, равномерную поверхность, не способная к каким-либо смещениям.

После обследования головки специалист приступает к изучению тела ПЖ, которое выполняется точно так же:

  • Кожа смещается вверх.
  • Пальцы понемногу углубляются в живот, при выдохе больного — плавные движения к низу брюшины.
  • Передвижение пальцев – неспешное, так как сверху железу закрывает желудок, поэтому при более быстрых движениях невозможно получить обстоятельную информацию о ПЖ.
  • Тело – поперечный мягкий с ровной поверхностью цилиндр диаметром в 1-3 см, который не двигается и не проявляет признаков болезненности.

Напитки: что можно и чего нельзя

Список разрешенной к употреблению жидкости одинаков для болезни в острой и хронической форме. Главное правило – выпивать ежедневно минимум 2 литра. Это необходимо для облегчения работы больного органа и ускорения процесса пищеварения.

  • Очень полезными являются фруктовые и овощные соки, ведь они – кладезь витаминов, минералов и других нужных для организма человека веществ. Рекомендуется отдать предпочтение яблочному, грушевому, персиковому, абрикосовому, морковному, свекольному, огуречному, томатному, тыквенному и картофельному сокам. Употреблять их можно каждый по отдельности или мешать друг с другом, а также разбавлять чистой водой, если сок чересчур концентрированный. Важно выпивать их свежеотжатыми, не передерживая более, чем на 10 минут, чтобы лечебные свойства не успели уменьшиться.
  • Минеральная вода также показана при таких заболеваниях, только она не должна содержать газы. Употреблять ее следует теплой, маленькими глоточками за 1,5 часа до еды. Подходит для болезни любой формы. Вначале в сутки разрешено выпивать всего стакан воды, увеличив постепенно норму до литра.
  • Чай употреблять можно, но только тот, который обладает мягким действием, а именно зеленый, пуэр, иван-чай, чайный гриб и каркаде. Пить лучше без сахара, умеренной температуры и не более литра за день.
  • Травяные отвары допустимы к употреблению, но только готовить их нужно из трав, обладающих желчегонным эффектом: ромашки, семян укропа, мяты, боярышника, череды, бессмертника, шиповника, пижмы, пустырника, кукурузных рыльцев и девясила. Пить их рекомендуется перед приемом пищи по ½ стакана. Можно для вкуса добавлять немного меда.
  • Молочная продукция разрешена, но ее жирность на должна быть более 2,5%. Полезнее всего ряженка, кефир, соевое и козье молоко, йогурт.
  • Кисель доктора рекомендуют пить во время обострения панкреатита хронического, при острой форме болезни. Он может быть ягодным, фруктовым, из свежевыжатых соков, сухофруктов, льняных семян и хлопьев овсяных.
  • Компоты предпочтительнее варить из ягод (клюквы, вишни, красной смородины), фруктов (лимона, яблок) и сухофруктов.

Что касается напитков запрещенных, то к ним относятся:

  • Кофе;
  • Квас;
  • Газировка сладкая;
  • Лимонад (даже натуральный);
  • Кислый сок чересчур концентрированный;
  • Алкогольные напитки (абсолютно все).