Авитаминоз и гиповитаминоз: симптомы, лечение, причины, диагностика

Авитаминоз является очень распространённым заболеванием, которому подвержены как взрослые, так и дети. В статье мы подробно расскажем о причинах возникновения авитаминоза, его разновидностях и способах борьбы с данным заболеванием.

СИМПТОМЫ АВИТАМИНОЗА

Наличие авитаминоза можно выявить по следующим симптомам:

  • Сухая и шелушащаяся кожа, появление воспалений на некоторых ее участках, язвочки в уголках рта, трескающиеся губы, появление грубых чешуек эпидермиса;
  • Ломкие и слоящиеся ногти, появление пятен и полосок на ногтевой пластине;
  • Припухлость и покраснение век, слезоточивость, непереносимость яркого света, двоение в глазах, снижение зрения;
  • Кровоточивость десен, крошащиеся и шатающиеся зубы, изменение цвета языка, его опухлость, появление налета на нем;
  • Отечность на лице и руках, не связанная с употреблением алкоголя и различных солений и маринадов;
  • Судороги, онемение, мышечная боль, плохая координация движения;
  • Изменившийся или усилившийся запах тела;
  • Постоянное ощущение холода;
  • Раздражительность, бессонница, депрессия, апатия, нехватка энергии, слабость;
  • Сбой в пищеварительной системе: запоры, понос, тошнота, потеря аппетита, прибавка в весе,
  • Отсутствие полового влечения.

Авитаминоз перестал носить сезонный характер. Это явление сейчас можно наблюдать на постоянной основе, в течение круглого года.

Симптомы

Как упоминалось выше, витамин А следит за качеством зрения, то есть при возникновении характерной проблемы страдает именно этот жизненно важный орган. Проявляет себя болезнь по-разному, а зависят ее симптомы не только от особенностей организма, но и стадии патологического процесса. В обширной медицинской практике выделяют сразу три признака, на которые важно своевременно обратить свое внимание.

Итак, авитаминоз витамина А представлен следующими составляющими:

  1. ксерофтальмия, то есть очевидное высушивание слизистой роговицы глаза, отсутствие слез и чувство жжение в глазу;
  2. гемеролопия, то есть нарушенное сумеречное зрение, которое в народной медицине получило название «куриная слепота»;
  3. кератомаляция, то есть патологическое помутнение наружной оболочки глаза, а также появление бельма на глазном яблоке.

Однако, как показывает практика, страдают не только глаза, но и ногти, волосы, кожные покровы и зубы. Так, на коже присутствует шелушение, волосы становятся ломкими, а ногти заметно желтеют (впрочем, как и эмаль зубов). Соответственно, распознать присутствие патологии совсем не сложно.

Однако после ее нужно не запускать, а немедленно диагностировать и лечить. В противном случае уровень активности и жизнедеятельности будет только масштабно снижаться.

Если же говорить о детском организме, то симптомы авитаминоза витамина А также вполне очевидны, а представлены ухудшением развития интеллектуальных особенностей, снижением веса и его очевидным недобором, низким ростом, нарушениями в работе нервной системы, а также существенным ослаблением детского иммунитета.

Болезни крестоносцев

Недостаточным потреблением витамина В1 или тиамина можно спровоцировать возникновение полиневрита или «бери-бери». Симптомы этого типа авитаминоза включают боль и отеки ног и ступней, учащенное сердцебиение и истощение мышц ног.

Длительным дефицитом аскорбиновой кислоты или витамина С вызывается одна из древнейших болезней – цинга. От цинги умирали еще рыцари в крестовых походах и мореплаватели в экспедициях Васко да Гамы. Симптомы цинги — слабость, воспаление десен, анемия, болезненность суставов, а также кровоизлияния на коже. Отдельные группы лиц имеют особенно высокий риск заболевания цингой. Это пожилые люди, дети, пациенты с психическими проблемами, а также люди, страдающие от алкоголизма.

Наконец, еще одно заболевание, которое возникает в результате авитаминоза (нехватки витамина D) – рахит. Его симптом – ослабление костной ткани: витамин D контролирует в организме производство кальция и использование фосфатов.

Читайте также:  Как правильно хранить инсулин в домашних условиях?

Авитаминоз витамина D

Витамин D относится к категории жирорастворимых витаминов и формируется в коже человека под действием ультрафиолетового излучения, попадает в организм вместе с пищей.

Недостаток витамина D у беременных повышает риск преэклампсии (позднего гексоза), также он является провоцирующим фактором к развитию у человека сахарного диабета и онкологии, снижения мышечной массы.

Манчестерские специалисты провели специальное исследование, в котором приняли участие 2300 мужчин. Результат определил тот факт, что мужчины, у которых наблюдается дефицит витамина D, в 2 раза чаще страдают хроническими болями (ревматизм и неврологические расстройства), чем люди, имеющие достаточный уровень этого витамина.

Мужчины, в которых наблюдается недостаток витамина Д, страдают депрессией и прочими неврологическими расстройствами, ведут неактивный образ жизни, из-за чего имеют проблемы с лишним весом.

Симптомы

У детей симптомы дефицита витамина Д проявляются клинической картиной рахита, который начинает проявляться уже на 2-3 месяц после рождения ребенка:

  • тревожный сон, беспокойство, легкая возбудимость;

  • мышечная дистония;

  • замедленное психомоторное развитие;

  • повышенная потливость;

  • остеомаляция костной ткани: утолщение затылка с размягчением затылочной кости, изменение формы и выбухание грудной клетки;

  • втягивание ребер по линии прислонения диафрагмы, сужение таза, варусное и вальгусное искривление голеней;

  • изменения внутренних органов: парез кишечника, жесткое дыхание, гепатоспленомегалия, приглушение сердечных тонов, тахикардия;

  • гиперплазия остеоидной ткани: увеличение лобных и теменных бугров, утолщение ребер, граничащих с хрящевой тканью, утолщение фаланг пальцев и запястья, некорректное прорезывание зубов.

 

Для взрослого человека к симптомам гиповитаминоза D относится повышенная утомляемость, мышечная слабость, жжение в горле и во рту, бессонница, снижение аппетита и потеря веса, судороги мышц конечностей, частые переломы и трещины костей как результат остеомаляции.

 

Диагностика

Диагностика гиповитаминоза D основана на клинической картине рахита и остеомаляции, данных рентгенографических снимков: признаки гиперплазии остеоидной ткани, остеомаляции и остеопороза костей.

Лечение

  • Диетотерапия.

Младенцам рекомендовано грудное выкармливание или использование в питании адаптированных молочных смесей. Прикорм начинают применять на месяц раньше, чем положено.

Взрослым обязательно требуется употребление пищи с мясом, сливочным маслом, печенью, яичным желтком, рыбьим жиром.

 

  • Медикаментозная терапия.

С целью лечения недостатка витамина D назначаются синтетические пероральные аналоги данного витамина. Например, витамин D-3 используется в виде водного, масляного или спиртового раствора: последние два назначаются в дозе 1000 – 5000 МЕ, режим приема – ежесуточно в течение 6 недель. Для водного раствора доза составляет 3000–6000 МЕ, принимать каждые сутки на протяжении 4-6 недель.

 

После завершения курса лечения необходимо продолжить прием витамина D-3 с целью избегания рецидива и профилактики в уменьшенной дозе: один раз в сутки по 400-500 МЕ для спиртового или масляного раствора и 500-1500 МЕ для водного. Срок профилактического приема – один год.

 

  • Физиотерапевтическое лечение.

Назначается, если у человека проявляется непереносимость к потреблению медикаментов с витамином D. Принцип лечебного действия заключается в УФ-облучении кожи человека и формировании таким образом витамина D естественным путем. На протяжении одного-двух месяцев назначается около 20 сеансов физиотерапии. Параллельно с этим пациенту назначают препараты кальция, магния, калия.

 

  • При выявлении мышечной дистонии рекомендован массаж и лечебная физкультура.

 

Профилактика авитаминоза

Лучший способ обезопасить себя от возникновения витаминной недостаточности — правильное, сбалансированное питание и здоровый образ жизни. Рекомендуется разнообразить свой рацион продуктами, обогащенными витаминами, жирами, белками, минеральными веществами и аминокислотами.

Необходимо отметить, что правильно составленное меню, особенно в запущенных случаях, не может восполнить всего недостатка. В такой ситуации необходим прием синтетических или поливитаминов, но для назначения препарата желательно обратиться к врачу. Кроме того, поможет избежать аллергии и других осложнений точное соблюдение дозировок и рекомендаций.

Всего существует четыре группы, объединяющие основные причины:

  • алиментарная недостаточность (недостаток витаминов в пище, по причинам его разрушения при кулинарной обработке или неправильном и длительном хранении; а также под действием авитаминных факторов);
  • нарушение кишечной микрофлоры (неусвояемость полезных веществ организмом);
  • повышенная потребность, в связи с беременностью, периодом лактации, в детском возрасте, при заболевании).

Следите за своим здоровьем. Используйте только «диеты оптимизма», обеспечивающие организм всеми необходимыми полезными веществами, занимайтесь спортом. Болезни обойдут стороной, если существовать в гармонии и балансе.

comments powered by HyperComments

Симптомы и разновидности заболевания

Авитаминоз — хроническое заболевание, которое имеет свои разновидности и симптоматику. Наиболее распространенными симптомами этого заболевания считаются:

— общая слабость организма;

— усталость, быстрая утомляемость;

— бессонница;

— возникновение проблемы со зрением;

— ломкость волос и ногтей;

— угревая сыпь по всему телу;

— шелушение кожных покровов;

— кровоточивость десен;

— склонность к частым инфекционным заболеваниям;

— обострение хронических заболеваний;

— нарушение работы опорно-двигательного аппарата.

Дефицит витаминов и микроэлементов наиболее часто проявляется весной, осенью и зимой, поэтому предлагаем рассмотреть симптомы и причины заболевания в каждом из этих двух периодов.

Весенне-осенний авитаминоз

Возникает из-за нехватки в организме солнечного света, истощения накопленных витаминных запасов, а также вследствие недостаточного поступления новых витаминов и других полезных веществ.

Симптомы:

— сонливость;

— перепады настроения, затяжная депрессия;

— расслоение ногтевых пластин;

— ломкие секущиеся волосы;

— бледность и сухость кожи;

— у женщин возможны нарушения в менструальном цикле.

Зимний авитаминоз

Причины возникновения данной разновидности заболевания такие же, как и у предыдущего вида, только нехватка витаминов и микроэлементов чувствуется острее.

Симптомы:

— снижение аппетита;

— вялость;

— апатия;

— быстрая утомляемость и проч.

Симптомы гипервитаминоза витамина D

Теперь несколько слов об избыточном поступлении в организм витамина D. Излишек этого витамина отнюдь не идет на пользу почкам, нервной и костной системам. От «переедания» витамина D исчезает аппетит, у детей могут возникнуть судороги.

Симптомами гипервитаминоза витамина D у взрослых и детей являются:

  • слабость;
  • потеря аппетита;
  • головная боль;
  • боли в суставах;
  • спазмы в животе, расстройство пищеварения;
  • тошнота и рвота.

Длительное поступление чрезмерных доз витамина D приводит к появлению остеопороза. Также симптомами гипервитаминоза являются отложения кальция в почках, сердце, легких, на стенках сосудов.

Авитаминоз: симптомы

В зависимости от того, какого именно витамина не хватает организму, признаки авитаминоза могут сильно различаться. Ниже приведен список симптомов, возникающих при нехватке витаминов А, В, С, D, E, PP, К.

Изменение состояния рук и ногтей при авитаминозе

  • Авитаминоз на коже проявляет себя в виде таких состояний, как: сухость, зуд, жжение, гиперпигментация, усиление кожного рисунка, снижение эластичности, появление сосудистых звездочек, высыпания в виде угревой сыпи и прыщей, образование мелких мокнущих эрозий, сухих чешуек и микротрещин, появление растяжек и морщин. В некоторых случаях возможно слущивание верхнего слоя кожи.
  • Со стороны пищеварительной системы отмечается снижение аппетита, диарея или запор, уменьшение веса, рвота.
  • Со стороны органов полости рта может появиться кровоточивость десен, истончение зубной эмали, повышенная чувствительность зубов по отношению к горячему, холодному, сладкому, кислому, замедление роста зубов у детей, выпадение зубов у взрослых.
  • Со стороны волос и ногтей наблюдается ломкость, расслоение, пожелтение и деформация ногтевых пластин, выпадение волос.
  • Со стороны мышц могут быть диагностированы судороги.
  • Со стороны кровеносной системы: появление синяков, кровоточивость десен, кровоизлияние в сосуды.
  • Со стороны органов зрения: «куриная слепота», снижение остроты зрения, ощущение песка под веками.
  • Со стороны опорно-двигательного аппарата: ломкость костей, боли в суставах и костях, замедленное развитие костной массы у детей.
  • Общее состояние организма: синдром хронической усталости, слабость, сонливость, раздражительность, апатия, депрессии, головокружения, нарушения сна, головные боли, перепады настроения.
Читайте также:  Фруктоза при диабете

Варианты того, как проявляется авитаминоз, могут варьироваться. Поэтому для установления точного диагноза необходимо обратиться к врачу.

Питание и диета

Употребляемая человеком при авитаминозе пища должна содержать максимальные количества недостающих витаминов.

Стоит помнить, что подавляющее большинство витаминов разрушается под воздействием высоких температур. Самым щадящим методом приготовления продуктов является отваривание на пару. Медленное воздействие пара позволяет витаминам сохраняться. Способствует сбережению витаминов запекание на гриле или в духовом шкафу. При этом рекомендуется продукты оборачивать фольгой, которая предотвратит окисление и потерю витаминов. Самым губительным методом приготовления продуктов является жарка. Чтобы сократить потерю витаминов, продукты следует нарезать тонкими ломтями или небольшими кусочками и жарить на большом огне.

Список продуктов, которые необходимо принимать:

Название Животные продукты Растительные продукты
Ретинол (витамин А) Сливочное масло, твердый сыр, яйца, говяжья печень, рыбий жир. Морковь, киви, апельсины, мандарины, боярышник.
Тиамин (витамин В1) Субпродукты (печень, сердце), яичный желток, молочные продукты. Соя, пшеничные и овсяные отруби, горох, фасоль, крупа (гречневая, овсяная).
Рибофлавин (витамин В2) Молоко, сыр, творог, рыба жирных сортов, говяжье мясо, крольчатина. Шпинат, зеленый горошек, капуста (цветная и брокколи), сладкий перец, укроп, зеленый лук.
Пантотеновая кислота (витамин В5) Грибы, рис, пророщенные зерна пшеницы, пивные дрожжи, ржаная мука. Говядина, говяжья печень, морская рыба, почки.
Пиридоксин (витамин В6) Соя, грецкие орехи, фундук, картофель, кукуруза, гранат, банан, зеленый перец. Субпродукты (мозги, печень, почки), яйца, куриное мясо, тунец, скумбрия.
Фолиевая кислота (витамин В9) Листовые овощи (шпинат, салат, петрушка), репчатый лук, авокадо, дыня, абрикосы. Печень животных, свинина, говядина, курица, яйца, молочная продукция, жирная рыба.
Кобаламин (витамин В12) В малых количествах представлен в морских водорослях. Печень, почки, сердце, твердые и полутвердые сыры, сардины, лосось.
Токоферол (витамин Е) Растительное масло, злаковые и бобовые культуры, капуста, орехи, семена подсолнечника, тыквы. Говяжья и куриная печень, яйца.
Аскорбиновая кислота (витамин С) Шиповник, черная смородина, перец, облепиха, зеленый щавель, шпинат, апельсины, лимоны. Практически не присутствует в продуктах животного происхождения.
Холекальциферол и эргокальциферол (витамин D) Молоко, яйца, печень трески, рыбий жир, красная икра, лосось. Грибы (только те, которые выращиваются на солнце).
Никотиновая кислота (витамин РР) Семена подсолнечника и тыквы, овощи зеленого цвета, орехи. Молочная продукция, сыр, рыба, мясо (куриное, говяжье, свиное).

Вся потребляемая продукция должна быть свежей. Овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть, мясо и рыбу – поддавать полной термической обработке. Молочная продукция должна иметь минимальный срок годности.

Недостаток витамина А у детей и беременных

Витамин играет важную роль в процессах роста детского организма

Ретинол именуют витамином роста благодаря его воздействию на формирование хрящевой, костной, эпителиальной ткани. Поэтому оптимальное содержание витамина А является важнейшим элементом в развитии ребёнка.

Недостаток витамина А у детей и беременных

У детей характерными симптомами являются:

  • сухость, покраснение, воспаление, потеря блеска глаз;
  • потеря аппетита;
  • нарушение сна;
  • капризность;
  • быстрая утомляемость;
  • отставание в росте и развитии;
  • частые случаи инфицирования;
  • анемия.

В период беременности витамин А также необходим

Во время беременности ретинол защищает организм от инфекционных заражений, обеспечивает правильный рост и развитие ребёнка. Потребность в витамине в гестационный период возрастает в 1,5 раза, особую необходимость организм женщины испытывает в III триместре из-за ускоренного развития плода и возрастания объёма крови.

Недостаток витамина А у детей и беременных

При гиповитаминозе А появляются следующие признаки:

  • хроническая усталость;
  • светобоязнь;
  • ночная слепота;
  • сухость и ороговение кожи;
  • воспалительные явления на слизистых оболочках;
  • ломкость ногтей и волос;
  • маточные кровотечения.